Chia sẻ chế độ ăn cho người suy thận mạn đang được quan tâm

Để kiểm soát bệnh thận mạn tính, bạn nhất thiết phải thay đổi thực đơn hàng ngày. Nếu cảm thấy khó khăn, hãy tham khảo chế độ ăn cho người suy thận mạn dưới đây, sẽ bổ ích lắm đấy !

Chế độ ăn cho người suy thận mạn

Chế độ ăn cho người suy thận mạn theo các bước

Bước 1: Chọn và chuẩn bị đồ ăn có ít muối

Bước đầu tiên này sẽ giúp bạn kiểm soát huyết áp của mình mà không tạo thêm gánh nặng cho thận. Chế độ ăn cho bệnh nhân suy thận mạn nên chứa ít hơn 2300miligram/ngày.

  • Nên mua thực phẩm tươi thay vì các thực phẩm đóng gói tại siêu thị chứa rất nhiều muối để bảo quản.
  • Tự nấu thức ăn và nêm ít muối thay vì ăn hàng quán, thức ăn nhanh hay tiêu thụ thực phẩm đóng hộp, tránh hàm lượng sodium cao hơn.
  • Nếu sử dụng rau hay thịt cá đóng hộp, hãy cố gắng chọn lựa ít muối nhất có thể (bằng cách kiểm tra hàm lượng natri trên nhãn) và rửa chúng đi trước khi nấu nướng.

Ăn ít muối hơn

Bước 2: Ăn đúng lượng và đúng loại protein

Khi bạn sử dụng quá nhiều protein, nó sẽ tạo ra chất thải và thận của bạn thì phải làm việc để loại bỏ chúng, đương nhiên gánh nặng của thận sẽ tăng lên nhiều lần. Đó là lý do tại sao chúng ta cần chú ý đến protein trong thức ăn cho người suy thận.

Protein có trong động vật và thực vật. Hầu hết mọi người ăn cả 2 loại protein, chính vì thế hãy biết kết hợp và lược bỏ để lượng proteind đưa vào cơ thể không quá thừa thãi.

Tiêu thụ protein thế nào:

  • Động vật: chỉ nên ăn 50 – 100g thịt gà, cá hoặc thịt đỏ 1 ngày, ½ ly sữa chua hoặc phomas.
  • Thực vật: ½ bát đậu nấu chín, ¼ hạt đậu nấu chín, 1 phần bánh mỳ nhỏ, 1 phần cơm hoặc ½ bát mỳ ăn liền.

Bước 3: Chọn thức ăn cho người suy thận của bạn

Tại sao không chọn thực phẩm tốt cho thận, bởi thận – mạch máu và tim có mối quan hệ mật thiết với nhau.

  • Nướng, rang, luộc thay vì xào và rán.
  • Thêm dầu oliu thay vì mỡ động vật, dầu động vật hoặc bơ.
  • Không ăn da gia cầm, gia súc
  • Hạn chế chất béo bão hòa bằng cách đọc nhãn thực phẩm.

Một số thức ăn có lợi cho tim:

  • Thịt gia cầm bỏ da
  • Đậu
  • Rau xanh
  • Trái cây tươi
  • Sữa ít béo, sữa chua

Hạn chế uống rượu để không gây hại cho tim và thận: uống dưới 1 chén hạt mít 1 ngày nếu bạn là nữ, dưới 2 ly hạt mít/ngày nếu bạn là đàn ông. Lạm dụng rượu sẽ làm tổn thương thận và tim của bạn, hãy nhớ điều này trong khi xây dựng chế độ ăn cho người suy thận mạn.

Những thức ăn cho người suy thận

Bước 4: Chọn thực phẩm có ít photpho

Khi bạn bị suy thận, photpho có thể tích tụ trong máu. Quá nhiều phot pho trong máu sẽ khiến xương của bạn bị phá vỡ, ngứa da, hại thận. Hãy chọn thịt và thực phẩm tươi thay vì mua đồ đóng gói. Nếu bắt buộc, hãy xem hàm lượng “PHOS” trên nhãn sản phẩm.

Bước 5: Chọn thức ăn với hàm lượng kali hợp lý

Sẽ thật thiếu sót nếu chúng ta không đưa điều này vào chế độ ăn cho người suy thận. Kali quá nhiều sẽ khiến chúng tích tụ trong máu, thậm phải thẩm thấu hoạt động nhiều.

Thực phẩm ít kali

–         Táo, đào

–         Cà rốt, đậu xanh

–         Bánh mì trắng và mì ống

gạo trắng

–         Sữa gạo

–         Cơm nấu chín và ngũ cốc, lúa mì.

–         Nước táo, nho hoặc nước trái cây nam việt quất

 

Thực phẩm chứa nhiều Kali

–         Cam, chuối và nước cam

–         Khoai tây, cà chua

–         Gạo nâu và hoang dã

–         Ngũ cốc ngũ cốc

–         Thực phẩm sữa

–         Bánh mì nguyên chất và mì ống

–         Đậu và hạt

Thực phẩm chứa ít phốt pho

–         Trái cây và rau tươi

–         Bánh mì, mì ống, gạo

–         Sữa gạo (không được làm giàu)

–         Ngũ cốc và ngô

–         Nước sô đa dạng nhẹ, nước chanh hoặc trà đá tự làm.

 

 

 

Thực phẩm cao hơn trong Photpho

–         Thịt, gia cầm, cá

–         Ngũ cốc ngũ cốc và bột yến mạch

–         Thực phẩm sữa

–         Đậu, đậu lăng, hạt

–         Sôcôla màu sẫm, trái cây đóng hộp,

 

Bình Luận